为提升教师专业素养，提高教师教学水平，搭建一个教师自我展示、教师之间互相交流的平台，4月13日，旅游管理学院酒店管理教研室邓梅老师在二教201组织了一堂《食物营养与配餐》为主题的公开课。       邓老师课前认真准备，精心设计，运用先进的多媒体教学工具和多样化的教学方式，将知识性与趣味性融为一体，别开生面。在此次公开课上，邓老师不仅仅只是单方面地讲授知识，她还采用了翻转课堂的教学方式让学生自由发挥。成为课堂主角的同学们，踊跃上台展示小组作业，互相讨论交流，课堂气氛轻松愉快。       公开课结束以后，教研室组织到场听课老师进行了点评，各位老师积极发言，就彼此的教学理念展开深入研讨，有力地助推了我院教师教学能力的全面提升。