学校主要领导深入食堂检查食品安全工作
来源：未知 时间：2025-03-20
2025年3月19日上午，我校校长李定珍、校党委副书记廖志刚带领后勤管理处相关人员对我校食堂进行了全面的安全检查，此次检查旨在确保学校食堂食品安全，强化食材贮存、处理及使用前检查等重点环节的管理工作，为全校师生提供一个安全健康的餐饮环境。
检查小组来到后厨逐一检查，对各类食品原材料的储藏条件、洗消环境、加工过程等关键环节等进行了详细了解，就食堂管理制度、菜品设置、档口经营和餐饮操作培训等进行了深入探讨。校领导要求食堂工作人员必须强化食品安全意识，严把食品进货关，严控食品保质期，做好餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等工作，把食品安全作为落实安全风险防控的重要内容。
食品安全事关师生身体健康和生命安全，也是学校安全稳定和发展的重要保障。此次检查不仅是对学校食堂当前食品安全状况的一次全面检验，更为今后持续改进和提升管理水平奠定了坚实基础。
检查小组来到后厨逐一检查，对各类食品原材料的储藏条件、洗消环境、加工过程等关键环节等进行了详细了解，就食堂管理制度、菜品设置、档口经营和餐饮操作培训等进行了深入探讨。校领导要求食堂工作人员必须强化食品安全意识，严把食品进货关，严控食品保质期，做好餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等工作，把食品安全作为落实安全风险防控的重要内容。
食品安全事关师生身体健康和生命安全，也是学校安全稳定和发展的重要保障。此次检查不仅是对学校食堂当前食品安全状况的一次全面检验，更为今后持续改进和提升管理水平奠定了坚实基础。
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